01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
醇厚濃郁的湯頭為底，再依個人喜好自由組合搭配，是「Inoko」的一大特色。招牌的「いのこ拉麵」是在基本款拉麵中，加入叉燒、味玉溏心蛋、筍乾與散海苔的豪華全配組合。湯頭可選擇醬油或鹽味，麵條也能指定中粗麵或細麵，讓人能依照當天的心情調整整碗麵的平衡。吸飽濃郁湯汁的海苔、口感軟嫩的叉燒搭配麵條一同入口，格外適合想好好吃上一頓、追求扎實飽足感的時刻。
除了經典的傳統風味，店家將食材特色發揮到極致的多元口味也相當引人注目。其中人氣極高的「蝦味噌拉麵」，剛端上桌就能聞到撲鼻的烤蝦香氣，味噌的厚重底蘊與鮮明高湯交融出極具層次的濃口風味。店內還備有「蛤蜊奶油鹽味拉麵」、「蝦味噌奶油沾麵」以及「番茄沾麵」等在一般拉麵店少見的獨創選項，每次造訪都能體驗不同的味覺驚喜。
由於湯頭風味濃郁，與白飯搭配起來十分契合。午餐時段除了提供免費白飯，也有價格實惠的迷你丼飯可供挑選。從叉燒丼、味噌豬肉丼、活力豬絞肉丼到咖哩丼應有盡有，豐富的飯食陣容對偏好大份量的食客來說相當貼心。店內座位全為吧台席，空間小巧精緻，用餐尖峰時段偶爾需要排隊候位，但坐定位後迎來熱氣騰騰的一碗麵，那份滿足感格外實在。結帳亦支援PayPay，若來到平和台一帶想品嚐一碗濃郁拉麵，這裡是不容錯過的好去處。
